Smoker aus Stahl

Smoker aus Stahl

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Smoker sind der Traum eines jeden Barbeque-Fans und unser handgefertigtes Stahl-Modell ist keine Ausnahme dieser Regel. Der Grund: Beim indirekten Grillen oder dem sogenannten Low&Slow-Verfahren wird das Fleisch extrem zart und saftig.

Während gewöhnliche Holzkohlegrills auf direktes Grillen setzen, verwenden Smoker ein durchdachtes Zwei-Kammer-System. In der Heizkammer wird Holz entzündet, Rauch und Hitze strömen anschließend über eine Verbindung in die Garkammer und von dort durch das Kaminrohr nach außen. Die Anwendung von speziellem Räucherholz wie “Hickory” oder “Mesquite” wird empfohlen, um Ihrem Grillgut besondere Aromen zu verleihen.

 

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Beschreibung

Hinweis: Durch die reine Handarbeit können die Angaben leicht abweichen.

  • Grillkorpus aus massivem 3 mm-Stahlblech
  • Grillfläche Garkammer: 800 x 420mm
  • Größe Heizkammer: 400 x 300mm
  • Frontablage, Ablagerost unten, Griffe aus Holz
  • Thermometer
  • Räder 260mm Durchmesser
  • Stahlversion bis 850°C hitzebeständiger Ofenlack aussen
  • Maße (L x B x H): 1410 x 690 x 1580mm
  • Arbeits-/Grillhöhe: ca. 840 mm
  • Garkammer Durchmesser: 500mm
  • Gewicht: 125 kg

Zusätzliche Information

Material

Stahl S235, Stahl S235 (mit gummierten Stahlrollen), Edelstahl matt 1.4301, Edelstahl matt 1.4301 (mit gummierten Stahlrollen)